fa اثرات فروکتوز بر روی لیپیدهای پلاسما در موش صحرایی نر تخصصي Special پژوهشي Research چکیده : مقدمه و هدف: بیماری‌های قلبی‌ـ عروقی یکی از علل اصلی مرگ و میر در اکثر کشورها می‌باشد. عوامل ژنتیکی و محیطی در ایجاد و پیشرفت آن دخیل هستند. از مهمترین عوامل خطر شناخته شده، بالا بودن سطح لیپوپروتئین با دانسیته پایین و پایین بودن سطح لیپوپروتئین با دانسیته بالا می باشد. ارتباط مستقیمی بین این عوامل و رژیم غذایی وجود دارد. در سالهای اخیر مصرف فروکتوز افزایش پیدا کرده است. هدف از این مطالعه تعیین تأثیر مصرف کوتاه مدت فروکتوز بر روی لیپیدهای پلاسما در موش صحرایی نر می باشد. مواد و روش ها: این تحقیق یک مطالعه تجربی است که در گروه فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی همدان در سال 1384 انجام گرفته است. در این پژوهش تعداد 30 سر موش صحرایی نر از نژاد ویستار با وزن300 ـ 250 گرم مورد بررسی قرار گرفتند. موشها به طور تصادفی به دو گروه 15 تایی تقسیم و از غذای کنترل شده استفاده نمودند. گروه آزمایش به مدت 2 هفته به جای آب آشامیدنی از محلول 10 درصد فروکتوز استفاده کردند. غلظت پلاسمایی تری گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با دانسیته پایین و لیپوپروتئین با دانسیته بالا در روزهای اول و پانزدهم اندازه‌گیری گردید. داده‌هـــــای جمع‌آوری شده با نرم‌افزار SPSS و آزمون تی دانشجویی تحلیل گردیدند. یافته ها: غلظت تری‌گلیسرید و کلسترول در روز پانزدهم اختلاف معنی داری با روز اول نداشت، در حالی که غلظت پلاسمایی لیپوپروتئین با دانسیته پایین و لیپوپروتئین با دانسیته بالا اختلاف معنی دار داشت (05/0p<). نسبت لیپوپروتئین با دانسیته پایین به لیپوپروتئین با دانسیته بالا، کلسترول به لیپوپروتئین با دانسیته بالا و تری‌گلیسرید به لیپوپروتئین با دانسیته بالا در روز پانزدهم اختلاف معنی داری با روز اول داشت (05/0p<). نتیجه گیری: بر اساس یافته های فوق، مصرف کوتاه مدت فروکتوز می تواند موجب افزایش فاکتورهای خطر مرتبط با بیماری کرونر قلب گردد. واژه‌های کلیدی: فروکتوز، لیپیدهای پلاسما، موش صحرایی ABSTRACT: Introduction & Objective: Cardiovascular disease is the main cause of death in the most countries. Its development is determined by genetic and environmental factors. The major known risk factors are elevated LDL and reduced HDL. There is a direct correlation between these factors and dietary intake. Fructose intake has increased during the past years. The purpose of this study is to investigate the consequences of short-term fructose consumption on plasma lipids in male rats. Materials & Methods: This experimental study was performed in pharmacology department of Hamadan University of Medical Sciences in 2005. Thirty male Wistar rats weighing 250-300 g were recruited, divided into two groups of 15, and were fed either 10% fructose in drinking water for 2 weeks or drinking water. Serum triglyceride, cholesterol, LDL and HDL was measured on the first and fifteenth days. All the data were compared with T student test and analyzed with SPSS software. Results: The concentration of serum triglycerides, cholesterol on the fifteenth day were not significantly different as compared with the first day whereas the concentration of LDL and HDL were significantly different between day 15 and day 1 (p<0.05). The ratio of LDL/HDL, Cholesterol/HDL and triglyceride/HDL on day 15 wee significantly different as compared with day 1 (p<0.05). Conclusion: On the basis of these findings, it can be suggested that fructose intake for short period increases the CHD risk factors واژه‌های کلیدی: فروکتوز, لیپیدهای پلاسما, موش صحرایی KEYWORDS: Fructose,Plasma Lipids,Rat 9 16 http://armaghanj.yums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-39-113&slc_lang=fa&sid=1 M Araghchian دکتر ملیحه عراقچیان Araghchian@umsha.ac.ir 10031947532846003577 10031947532846003577 Yes MR Safari محمدرضا صفری 10031947532846003578 10031947532846003578 No N Sheikh دکتر نسرین شیخ 10031947532846003579 10031947532846003579 No F Zeraati دکتر فاطمه زراعتی 10031947532846003580 10031947532846003580 No