fa تعیین آلودگی سالمونلایی تخم‌مرغ‌های بومی استان کهگیلویه و بویراحمد با استفاده از تکنیک PCR و ارزیابی مقاومت دارویی تخصصي Special پژوهشي Research چکیده زمینه و هدف: بیماری‌‌های منتقل شده از راه غذا، یکی از مشکلات اصلی بهداشتی و اقتصادی در بین کشورهای صنعتی و غیرصنعتی می‌باشند. هدف از این مطالعه تعیین آلودگی سالمونلایی تخم‌مرغ‌های بومی استان کهگیلویه و بویراحمد به روش PCR و ارزیابی مقاومت دارویی آنها بود. روش بررسی: این مطالعه مقطعی ـ توصیفی بر روی 210 عدد تخم مرغ بومی جمع‌آوری شده از استان کهگیلویه و بویراحمد انجام شد. آزمایش‌های بیوشیمایی برای تعیین هویت باکتری‌های جدا شده انجام شد. باکتری‌هایی که دارای واکنش‌های مشکوک به سالمونلا بودند به وسیله آزمایش PCR با پرایمر اختصاصی ژن invA بررسی شدند. آزمون‌های آماری فیشر و مجذور کای تجزیه و تحلیل شدند. یافته‌ها: تعداد 14 عدد از تخم مرغ‌ها (66/6 درصد) آلوده به جنس سالمونلا بودند. بیشترین آلودگی مربوط به منطقه دهدشت و کمترینی آلودگی مربوط به مناطق چاروسا، دیشموک، لنده و باشت بود. ارتباط معنی‌داری بین نوع و میزان آلودگی و منطقه مورد نظر وجود نداشت. در بررسی مقاومت آنتی‌بیوتیکی بیشترین مقاومت به پنی‌سیلین(100 درصد) وجود داشت. نتیجه‌گیری: عوامل میکروبی از جمله سالمونلاها می توانند موجب فساد مواد غذایی و بروز بیماری شوند. جهت پرهیز از ایجاد مقاومت در سالمونلا توصیه می‌شود از مصرف بی رویه آنتی‌بیوتیک در دامداری‌ها و مرغداری‌ها اجتناب نمود. واژه‌های کلیدی: سالمونلا، تخم مرغ، مقاومت دارویی Abstract Background & aim:Foodborne disease, a major health and economic problem in industrialized and non-industrialized countries.The purpose of this study was to investigate Salmonella contamination of eggs by native province kohgiloyeh va Boyerahmad by PCR and evaluation of their drug resistance. Methods: This cross-sectional study-descriptive study of 210 eggs collected from native Kohgiluyeh va Boyerahmad done. Biochemical tests for identification of bacteria was isolated. Salmonella bacteria have suspected reactions were tested by PCR with specific primers invA genes were examined. Results: The results showed that 14 number of eggs (6/66 percent) were contaminated with Salmonella genus. Dehdasht area of highest contamination and less pollution Charusa areas, Dyshmuk, Lndeh and was Basht And no significant correlation was found between the type and extent of contamination and the region.The antibiotic resistance of most resistance to penicillin (100%) was observed.This study uses data from the nineteenth and application soft ware spss version microsofte office 2007-square test and Fisher were analyzed. Significant level of p>0/05 was considered. Conclusion: Microbial agents such as Salmonella can cause food spoilage and disease are. Resistance in Salmonellais recommended to avoid the in discriminate use of antibiotics in live stock and poultry should be avoided. Key words: Salmonella,Egg,drug resistance, invA, PCR. واژه‌های کلیدی: سالمونلا, تخم مرغ, مقاومت دارویی Key words: Salmonella,Egg,drug resistance, invA, PCR. 179 187 http://armaghanj.yums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-309&slc_lang=fa&sid=1 M Monadi مهدی منادی Mehdimonadi360@yahoo.com 10031947532846002144 10031947532846002144 Yes M Kargar محمد کارگر 10031947532846002145 10031947532846002145 No A Naghiha اصغر نقیها 10031947532846002146 10031947532846002146 No R Mohammadi رضا محمدی 10031947532846002147 10031947532846002147 No