Armaghane Danesh

fa وضعیت امنیت غذایی و عوامل مرتبط با آن در معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج The Situation of Food Security and Related Factors in Female Teachers of Yasuj Education School Board تغذیه Nutrition پژوهشي Research زمینه و هدف: ناامنی غذایی به عنوان یک مشکل جدی سلامت عمومی‌ در جهان شناخته شده است و توجه مردم، متخصصین و سیاست‌گذاران را به خود جلب کرده است، ناامنی غذایی می‌تواند علاوه بر تأثیر سوء بر سلامت جسمی، سلامت اجتماعی و روانی را نیز تحت تأثیر قرار دهد، لذا هدف از این مطالعه ارزیابی و تعیین وضعیت امنیت غذایی و عوامل مرتبط با آن در معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج بود.   روش بررسی: در این مطالعه توصیفی‌ـ تحلیلی که در سال 1397 انجام شد، تعداد 400 معلم زن از بین معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج به صورت تصادفی ساده و با استفاده از لیست اعداد تصادفی اختصاص داده شده به معلمان، به عنوان نمونه انتخاب شدند. برای بررسی وضعیت امنیت غذایی از پرسشنامه رادیمرـ کرنل استفاده شد و برای اندازه‌گیری وزن از ترازوی سکا و اندازه‌گیری قد از قدسنج چوبی استفاده شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های آماری توصیفی، مجذور کای و واریانس یک طرفه تجزیه و تحلیل شدند.   یافته‌ها: در مطالعه حاضر، میانگین و انحراف معیار سنی شرکت کنندگان 89/6±87/37 سال و میانگین و انحراف معیار نمایه توده‌بدنی 70/3±90/20 کیلوگرم بر مترمربع بود. یافته‌های حاصل از این مطالعه نشان داد که از نظر نمایه توده بدنی 123 نفر BMI زیر 25(8/30 درصد وزن نرمال)، 197 نفر BMI 25 تا 30(2/49 درصد اضافه وزن) و 80 نفر BMI بیشتر از 30(20 درصد چاق) داشتند. 5/70 درصد از معلمان از درجات مختلف ناامنی غذایی رنج می‌بردند و فقط 5/29 درصد از زنان مورد مطالعه دارای امنیت کامل غذایی بودند. آنها ناامنی غذایی را در خرده مقیاس‌های خانوار(50 درصد)، فردی(12 درصد) و کودک(5/8 درصد) گزارش کردند. در بررسی عوامل مرتبط با وضعیت امنیت غذایی، نتایج حاصل از آزمون‌های آماری نشان داد که وضعیت اقتصادی، وضعیت مسکن، شغل همسر و تحصیلات خود شرکت کنندگان، با سه مقیاس ناامنی غذایی(خانوار، فردی و کودک) ارتباط آماری معنی‌‌داری دارد(05/0>p).   نتیجه‌گیری: نتایج پژوهش حاضر نشان داد که درجاتی از ناامنی غذایی در بخش بزرگی از جامعه معلمان زن وجود دارد که عوامل اجتماعی و اقتصادی نیز نقش مهمی‌ را در این ناامنی غذایی بازی می‌کنند. به نظر می‌رسد بتوان با سیاستگذاری‌ها و راهکارهای اجرایی مناسب در زمینه بهبود این معضل گام برداشت.   Background & aim: Food insecurity is recognized as a serious public health problem in the world and has attracted the attention of the public, professionals, and policymakers. Food insecurity and hunger can affect social and mental health as well as physical health. Given that women make up half of human society and have a significant and far-reaching impact on public health; the present study aimed to assess the food security status among female teachers of Yasuj education school board.   Methods: In this descriptive-analytical study conducted in 2018, 400 female teachers were randomly selected as a sample from the female teachers of Yasuj Education School Board using a list of random numbers assigned to teachers by the simple randomization method. The Radimer-Cornell questionnaire was used to assess the food security, and a Seca scale and a tape measure were used to measure weight and height respectively. Data were analyzed using descriptive statistics, chi-square, and one-way ANOVA.   Results: In the present study, the mean and standard deviation of participant’s age was 37/87±6/89 years and the mean and standard deviation of body mass index was 25/90±3/70 kg/m2. The results of the present study indicated that in terms of body mass index, 123 people had a BMI below 25 (30/8 % = normal weight), 197 people had a BMI of 25 to 30 (49.2% = overweight) and 80 people had a BMI of more than 30 (20 % = obese). 70/5 % of teachers suffered from varying degrees of food insecurity, and only 29/5 % of the women studied had complete food security. They reported food insecurity on household (50%), individual (12%), and child (8.5%) scales. In examining the factors related to food security, the results of statistical tests showed that economic status, housing status, spouse's job, and participants' education have a significant statistical relationship with three scales of food insecurity (household, individual and child)(p<0/05).   Conclusion: The results of the present study indicated that there are degrees of food insecurity in a large part of the female teachers' community and that social and economic factors also play an important role in this food insecurity. It seems that it is possible to take steps to improve this problem with appropriate policies and executive strategies.     امنیت غذایی, ناامنی غذایی, زنان, معلم Food security, Food Insecurity, Women, Teacher 515 528 http://armaghanj.yums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1464-2&slc_lang=fa&sid=1 S Parvin ثریا پروین soraya.parvin72@gmail.com 100319475328460021553 100319475328460021553 No Student Research Committee, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران SO Salehi امید صالحی omidsalehi19underline@gmail.com 100319475328460021554 100319475328460021554 No Department of Clinical Nutrition, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran گروه تغذیه بالینی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران MR Joshan محمدرضا جوشن mr.jowshan@gmail.com 100319475328460021555 100319475328460021555 No Student Research Committee, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران M Akbar Tabar Tori مهدی اکبرتبار m_akbartabar@yahoo.co.uk 100319475328460021556 100319475328460021556 No Centers of Social Factors Affecting Health, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران JM Malekzadeh جان محمد ملک زاده malekjmd@yahoo.com 100319475328460021557 100319475328460021557 No Centers of Social Factors Affecting Health, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران R Pirooz راضیه پیروز raziyeh.pirouz9517@gmail.com 100319475328460021558 100319475328460021558 No Student Research Committee, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران T Bahram Fard طوبی بهرام فرد toba.bahramfard@yahoo.com 100319475328460021559 100319475328460021559 No Student Research Committee, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران Z Khosravani زهره خسروانی z.kh274@gmail.com 100319475328460021560 100319475328460021560 No Student Research Committee, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران A Pourmahmoudi عزیزالله پورمحمودی pourmahmoudi@gmail.com 100319475328460021561 100319475328460021561 Yes Centers of Social Factors Affecting Health, Yasuj University of Medical Sciences, Yasuj, Iran مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران