[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 19، شماره 3 - ( 3-1393 ) ::
جلد 19 شماره 3 صفحات 252-264 برگشت به فهرست نسخه ها
تعیین مقدار داروی غیر مجاز فورازولیدون در جوجه‌های گوشتی در کشتارگاه اهواز به روش HPLC
علی فضل آرا1، منصور میاحی، حسین نجف زاده ورزی، فرود گودرزنیا، شیرین محمدیاری
1- ، a.fazlara@scu.ac.ir
چکیده:   (2624 مشاهده)
زمینه و هدف: فورازولیدون به دلیل خطراتی که برای بهداشت انسانی به خصوص از نظر سرطان‌زایی دارد، مصرف آن در حیواناتی که فرآورده آن‌ها مورد استفاده غذایی انسان قرار می‌گیرد، ممنوع می‌باشد. هدف این مطالعه تعیین مقدار داروی غیرمجاز فورازولیدون در جوجه‌های گوشتی در کشتارگاه اهواز به روش HPLC بود. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی ـ تحلیلی در طی 6 ماه، تعداد 100 عدد لاشه جوجه‌های گوشتی از کشتارگاه اهواز به صورت تصادفی تهیه شدند، سپس لاشه‌ها در کنار یخ به آزمایشگاه مواد غذایی منتقل شده و در کمتر از 24 ساعت با روش HPLC نسبت به جستجوی داروی غیر مجاز فورازولیدون در لاشه‌ها اقدام شد. پس از استخراج و مشتق‌سازی برای جداسازی فورازولیدون از عضلات با کمک اتیل استات و پروتکل‌های مربوطه و هم‌چنین پس از کالیبره کردن دستگاه HPLC برای به دست آوردن منحنی استاندارد، مقدار 20 میکرولیتر از نمونه‌ها به دستگاه تزریق و میزان فورازولیدون در مخلوط عضلات سینه و ران مشخص گردید. داده‌ها با آزمون آماری تی تجزیه و تحلیل شدند. یافته‌ها: میانگین مقدار فورازولیدون در مخلوط عضلات سینه و ران 37/2±15/28 میکروگرم در هر کیلوگرم تعیین گردید و 39 درصد از نمونه‌ها از نظر وجود داروی غیر مجاز فورازولیدون مثبت بودند. نتیجه‌گیری: با توجه به نتایج این بررسی، توجه بیشتر مسئولین ذیربط به وجود باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیکی مانند فورازولیدون در گوشت طیور و انجام اقدامات لازم به منظور جلوگیری از تداوم مشکل حاضر ضروری است.
واژه‌های کلیدی: گوشت طیور، فورازولیدون، HPLC
متن کامل [PDF 226 kb]   (954 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1394/1/24 | پذیرش: 1394/1/24 | انتشار: 1394/1/24
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Fazlara A, Mayahi M, Najafzadeh Varzi H, Gudarznia F, Mohammadyari S. Determination the Amount of Illegal Furazolidone Residues in Broilers in Ahvaz Abattoir by HPLC Method. Armaghane danesh. 2014; 19 (3) :252-264
URL: http://armaghanj.yums.ac.ir/article-1-210-fa.html

فضل آرا علی، میاحی منصور، نجف زاده ورزی حسین، گودرزنیا فرود، محمدیاری شیرین. تعیین مقدار داروی غیر مجاز فورازولیدون در جوجه‌های گوشتی در کشتارگاه اهواز به روش HPLC. ارمغان دانش. 1393; 19 (3) :252-264

URL: http://armaghanj.yums.ac.ir/article-1-210-fa.html



دوره 19، شماره 3 - ( 3-1393 ) برگشت به فهرست نسخه ها
ارمغان دانش Armaghane danesh
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 32 queries by YEKTAWEB 4162